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奶油是西點(diǎn)制作中最重要的食材之一，大多用于烘焙、甜點(diǎn)、酸奶、冰淇淋、奶茶、咖啡等領(lǐng)域。奶油通常分為植物奶油和動(dòng)物奶油兩大類，其中植物奶油隨著生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，口感不斷提高，已經(jīng)成為主要奶油產(chǎn)品之一，被廣泛應(yīng)用于食品飲料加工領(lǐng)域。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年1-9月，我國(guó)奶油共進(jìn)口6.37萬噸，同比下降36.3%，均價(jià)為5542美元/噸，同比下降10%。其中9月當(dāng)月，我國(guó)奶油進(jìn)口0.32萬噸，同比下降25.8%，均價(jià)為5900美元/噸，同比下降8.8%。從主要來源過來看，新西蘭和歐盟是主要市場(chǎng)，其分別占比83.6%、12.9%。
奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平也有了很大的轉(zhuǎn)變與
第一章中國(guó)奶油行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 第一節(jié)2017-2022年全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析 一、2016年全球宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
第三節(jié) 奶油行業(yè)生命周期分析;一、行業(yè)生命周期理論概述;二、奶油行業(yè)所屬的生命周期分析.
第一節(jié) 奶油行業(yè)發(fā)展情況概述；一、奶油的基本情況介紹；二、奶油的發(fā)展特點(diǎn)分析。
2011-2012年奶油市場(chǎng)研究及預(yù)測(cè)分析報(bào)告，首先介紹了中國(guó)奶油行業(yè)的概念，接著分析了中國(guó)奶油行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對(duì)中國(guó)奶油行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)奶油行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。
2010-2012年中國(guó)奶油(黃油)行業(yè)市場(chǎng)分析及投資發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告，2009年奶油(黃油)行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析，2009-2010年全球奶油(黃油)行業(yè)發(fā)展情況分析，2009-2010年中國(guó)奶油(黃油)行業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況分析
2010-2013年未濃縮未加糖的乳及奶油市場(chǎng)分析及發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告，未濃縮未加糖的乳及奶油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析， 未濃縮未加糖的乳及奶油行業(yè)特性分析，全球未濃縮未加糖的乳及奶油行業(yè)發(fā)展分析
2010-2013年未加糖的固態(tài)乳及奶油市場(chǎng)分析及發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告，未加糖的固態(tài)乳及奶油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析，未加糖的固態(tài)乳及奶油行業(yè)特性分析，全球未加糖的固態(tài)乳及奶油行業(yè)發(fā)展分析
