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1、食用菌的生產(chǎn)模式解析 我國食用菌生產(chǎn)主要有傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式、“企業(yè)+農(nóng)戶”模式
據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年全國食用菌總產(chǎn)量3169.68萬t，產(chǎn)值2017.9億元，進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。浙江食
中國食用菌市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)。中國食用菌行業(yè)市場發(fā)展已經(jīng)逐漸成熟。自2005 年以來，中國食用菌的產(chǎn)量、產(chǎn)值連年快速增長，分別由1335 萬噸和585 億元上升至2013 年的3169.68 萬噸與2018 億元，產(chǎn)量增長近2.4 倍，產(chǎn)值規(guī)模增長近3.5 倍，年均復(fù)合增長率分別達(dá)到11.41%和16.74%，發(fā)展十分迅速。按2005 年至2013 年中國食用菌平均增長率計(jì)算，2014 年，中國食用菌產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)2356 億元。
中國食用菌年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 75%以上 傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)仍是生產(chǎn)的主要模式。中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量由1978 年的不足10 萬噸，增長到2013 年的3170 萬噸，復(fù)合增速18%。目前中國食用菌年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 75%以上，總產(chǎn)值在中國種植業(yè)中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第6 位。中國食用菌的栽培種類有 70~80種，形成商品的有 50 種，具有一定生產(chǎn)規(guī)模的有 20 種以上。
2016年中國食用菌行業(yè)生產(chǎn)模式分析。食用菌行業(yè)起始于“手工作坊”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，大多數(shù)以個(gè)體農(nóng)戶的形式進(jìn)行種植。該種模式對(duì)于個(gè)人而言門檻較低。但由于在種植過程中受到溫度、濕度、 光照等自然條件限制， 且生產(chǎn)技術(shù)水平較低， 無法實(shí)現(xiàn)常年生產(chǎn)和品質(zhì)保證。
近幾年中國食用菌產(chǎn)量變化情況及產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)。早期的食用菌種植采用“手工作坊”的方式進(jìn)行人工種植，但由于生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平和培植條件不一，生產(chǎn)設(shè)施簡陋，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全層次不齊。
2016年中國食用菌行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域需求規(guī)模測(cè)算及行業(yè)投資前景分析。金針菇含有豐富的氨基酸，其含量高于一般菇類，尤其高賴氨酸成分具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的作用，因此美名為益智菇。金針菇中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，經(jīng)常食用可防治潰瘍玻
近幾年中國食用菌總產(chǎn)量分析及應(yīng)用前景預(yù)測(cè)。食用菌與綠色作物不同，綠色作物一般都有葉、有芽、有花、有果，而食用菌則無葉、無芽、無花、自身結(jié)果，而且食用菌培植上不需要光合作用，可以立體培植。
2016年中國食用菌行業(yè)生產(chǎn)模式分析。食用菌行業(yè)起始于“手工作坊”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，大多數(shù)以個(gè)體農(nóng)戶的形式進(jìn)行種植。該種模式對(duì)于個(gè)人而言門檻較低。
第一章食用菌的相關(guān)概述 1.1食用菌簡述 1.1.1食用菌的概念 1.1.2食用菌典型品種介紹 1.2食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類 1.2.1食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)
第一章食用菌行業(yè)發(fā)展綜述 第一節(jié)食用菌行業(yè)定義及分類 一、行業(yè)定義 二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類 三、行業(yè)特性及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
?di一章食用菌行業(yè)發(fā)展綜述 di一節(jié)食用菌行業(yè)定義及分類 一、行業(yè)定義 二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類 三、行業(yè)特性及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位 第二節(jié)食用菌行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 一、統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 二、行業(yè)主要統(tǒng)計(jì)方法介紹 三、行業(yè)涵蓋數(shù)據(jù)種類介紹
中國報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2016-2022年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)查與十三五未來前景研究報(bào)告》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向
2013-2016年中國食用菌生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管情況、法律法規(guī)及行業(yè)政策環(huán)境分析。指南中明確列明支持“節(jié)能日光溫室及連棟溫室標(biāo)準(zhǔn)化建造技術(shù)，設(shè)施配套裝備和環(huán)境測(cè)控技術(shù)，設(shè)施專用農(nóng)林作物新品種及其高效節(jié)能配套栽培技術(shù)（包括高效設(shè)施無土栽培技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)與設(shè)備等），高效節(jié)能植物工廠及其配套裝備”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
四、食用菌行業(yè)發(fā)展威脅分析 第二節(jié) 2015-2020年中國食用菌行業(yè)投資前景分析 一、食用菌行業(yè)市場前景分析 二、食用菌生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 三、食用菌產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè)分析
