前言：近期，隨著海運(yùn)車?yán)遄雨懤m(xù)到港，車?yán)遄邮圪u逐漸進(jìn)入旺季，市場(chǎng)價(jià)格幾乎“腰斬”，線下市場(chǎng)、線上平臺(tái)打起車?yán)遄印皟r(jià)格戰(zhàn)”。而造成價(jià)格持續(xù)下降的主因是車?yán)遄庸?yīng)量越來(lái)越多，一是我國(guó)從智利進(jìn)口的車?yán)遄硬粩嘣黾樱?023-2024產(chǎn)季，我國(guó)市場(chǎng)累計(jì)消費(fèi)37.7萬(wàn)噸智利車?yán)遄?，占智利車?yán)遄涌偝隹诹康?1%，二是國(guó)內(nèi)栽培的車?yán)遄庸?yīng)量不斷上升，部分品牌的櫻桃在個(gè)頭、顏色、口感上均超過進(jìn)口車?yán)遄印?
1、車?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)鏈涉及多個(gè)環(huán)節(jié)
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)車?yán)遄有袠I(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來(lái)投資預(yù)測(cè)報(bào)告（2024-2031年）》顯示，車?yán)遄有袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋種植、采摘、分級(jí)、包裝、銷售以及深加工等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，共同構(gòu)成了車?yán)遄有袠I(yè)的完整生態(tài)。從種植到銷售，車?yán)遄有袠I(yè)不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，還通過多樣化的銷售渠道滿足消費(fèi)者的需求，包括線上電商平臺(tái)和線下超市、水果店等。按照大小分，車?yán)遄臃譃镴、JJ、JJJ、JJJJ、級(jí)別XL等。
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2、海運(yùn)車?yán)遄雨懤m(xù)到港，市場(chǎng)價(jià)格幾乎“腰斬”
12月13日凌晨6點(diǎn)多，江南市場(chǎng)卸貨區(qū)道路兩旁就已經(jīng)擠滿了人，在迎接海運(yùn)第二船車?yán)遄拥拈_柜。
每年11月-次年1月是車?yán)遄悠穱L期，此時(shí)主產(chǎn)地為智利等地的車?yán)遄訒?huì)陸續(xù)到貨，車?yán)遄拥膬r(jià)格也呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。此前，10月下旬至11月中上旬，為讓消費(fèi)者“嘗鮮”，會(huì)采用空運(yùn)方式運(yùn)輸車?yán)遄樱蜻\(yùn)輸成本較高、貨量小，價(jià)格往往偏高。而從12月首批海運(yùn)車?yán)遄拥截浿链文?月，車?yán)遄觾r(jià)格會(huì)有明顯降幅。
根據(jù)廣州江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)官網(wǎng)信息顯示，今年11月初，智利進(jìn)口車?yán)遄拥膮⒖純r(jià)為約210元/公斤，而至12月13日，參考價(jià)為113元/公斤，降幅高達(dá)45.71%。上海輝展果蔬市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)重要的車?yán)遄蛹⒌?。根?jù)該市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù)，10月底11月初，本產(chǎn)季首批智利車?yán)遄右芽者\(yùn)到貨，11月初5斤裝3J皇家黎明（Royal Dawn）車?yán)遄优l(fā)價(jià)格在600元至700元之間，單斤價(jià)格超過100元。
廣州江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)官網(wǎng)信息顯示，截至目前，2024年車?yán)遄拥膮⒖純r(jià)格較去年同期已經(jīng)降低。2024年11月初至12月13日，智利進(jìn)口車?yán)遄拥膮⒖純r(jià)在113元/公斤-210元/公斤浮動(dòng)。去年同期，參考價(jià)則在141-310元/公斤浮動(dòng)，降幅為28-100元/公斤。
3、線上平臺(tái)們打起車?yán)遄印皟r(jià)格戰(zhàn)”
除了線下市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，線上平臺(tái)打起車?yán)遄印皟r(jià)格戰(zhàn)”。隨著海運(yùn)到貨，車?yán)遄邮圪u逐漸進(jìn)入旺季。2024年11月1日至12月12日，叮咚買菜APP站內(nèi)“車?yán)遄印钡乃阉鳠岫葷q幅約380%，樸樸超市平臺(tái)相關(guān)搜索周同比上漲也超過50%。
在平臺(tái)的補(bǔ)貼下，12月9日，拼多多5斤原箱發(fā)貨的J級(jí)車?yán)遄邮蹆r(jià)低至141.9元。相比于12月8日，叮咚買菜本周車?yán)遄咏祪r(jià)幅度在20%左右。天貓超市預(yù)售的J級(jí)車?yán)遄邮蹆r(jià)170.9元/5斤，2J級(jí)車?yán)遄?80.4元/5斤，3J級(jí)車?yán)遄?99.4元/5斤。京東平臺(tái)上，其百億補(bǔ)貼2J級(jí)車?yán)遄邮蹆r(jià)166.81元/5斤，3J級(jí)車?yán)遄?96.51元/5斤。
盒馬則于11月與一家智利車?yán)遄宇^部供應(yīng)商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方達(dá)成直采合作后，改平臺(tái)的車?yán)遄訌闹抢胶旭R全過程供應(yīng)鏈成本將降低5%左右。12月14日，盒馬多款車?yán)遄觾r(jià)格處于近30日低點(diǎn)。
同時(shí)，商超也進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)。例如，百果園海運(yùn)直采的車?yán)遄觿t于11月27日就已到港，在12月14日，百果園小程序上顯示，單J車?yán)遄拥氖蹆r(jià)在299元/2.5kg。
4、國(guó)產(chǎn)供應(yīng)量上升，進(jìn)口量連年增長(zhǎng)，車?yán)遄邮袌?chǎng)售價(jià)將持續(xù)下降
而造成價(jià)格持續(xù)下降的主因是車?yán)遄庸?yīng)量越來(lái)越多。近十多年來(lái)，我國(guó)車?yán)遄舆M(jìn)口量不斷增加。根據(jù)相關(guān)資料顯示，2023-2024產(chǎn)季，我國(guó)市場(chǎng)累計(jì)消費(fèi)37.7萬(wàn)噸智利車?yán)遄樱贾抢嚴(yán)遄涌偝隹诹康?1%。據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)介紹，2024/25產(chǎn)季的智利車?yán)遄訉⒂瓉?lái)創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量，預(yù)計(jì)出口量將比上一產(chǎn)季增長(zhǎng)50%，約達(dá)1.245億箱（每箱5公斤），全球出口總量約62萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
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而且，2023年，我國(guó)從智利進(jìn)口車?yán)遄咏痤~達(dá)到178.74億元，占車?yán)遄涌傔M(jìn)口額的96%。
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同時(shí)，國(guó)內(nèi)栽培的車?yán)遄庸?yīng)量也不斷上升，部分品牌的櫻桃在個(gè)頭、顏色、口感上均超過進(jìn)口車?yán)遄?。不過，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)表示，雖然國(guó)產(chǎn)大櫻桃發(fā)展迅速，但產(chǎn)品規(guī)模、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)持續(xù)性等方面差距大。而智利作為全球最大的車?yán)遄由a(chǎn)國(guó)，在培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)等方面具有優(yōu)異參考價(jià)值。
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綜上所述，隨著國(guó)產(chǎn)櫻桃上市以及進(jìn)口車?yán)遄由鲜辛康脑黾?，車?yán)遄邮袌?chǎng)價(jià)格會(huì)有所回落。（WYD）
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