前言：
菜籽油源自油菜籽的壓榨，國內(nèi)油菜籽種植受政策扶持，種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量增多，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我國菜籽油消費呈現(xiàn)剛性需求。此前，隨豆油、棕櫚油進(jìn)口量增加，我國菜籽油消費有所下降，但在健康飲食趨勢下，我國菜籽油消費量逐漸回升，目前為國內(nèi)食用油第二大品類，其消費細(xì)分化、高端化趨勢明顯。我國是世界第二大菜籽油消費主體，但近年來我國菜籽油產(chǎn)量呈現(xiàn)出較大的波動性，其間存在供需缺口，因此近年來我國菜籽油進(jìn)口量較大，遠(yuǎn)超出口量。
我國菜籽油行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局顯著。菜籽油頭部企業(yè)品牌、產(chǎn)品、渠道、地理優(yōu)勢突出，隨著頭部企業(yè)持續(xù)優(yōu)化加工工藝，顯著改善產(chǎn)品風(fēng)味和營養(yǎng)指標(biāo)，迎合市場消費需求，菜籽油市場將進(jìn)一步向頭部傾斜。
一、政策明確油菜籽擴(kuò)種要求，我國油菜籽產(chǎn)量呈增長態(tài)勢，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國菜籽油行業(yè)發(fā)展趨勢分析與投資前景預(yù)測報告（2025-2032）》顯示，菜籽油，又稱菜油、油菜籽油等，源自油菜籽的壓榨。油菜籽種植受政策扶持，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中央一號文件連續(xù)多年強(qiáng)調(diào)挖掘油菜籽擴(kuò)種潛力；《中共中央國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》支持長江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化；《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出到 2025 年，油菜種植面積從 2020 年的 1 億畝上升至 1.2 億畝的目標(biāo)。
我國油菜種植相關(guān)政策
| 時間 | 政策 | 主要內(nèi)容 |
| 2025.02 | 《2025 年中央一號文件》 | 深入推進(jìn)糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動。穩(wěn)定糧食播種面積，主攻單產(chǎn)和品質(zhì)提升，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。多措并舉鞏固大豆擴(kuò)種成果，挖掘油菜、花生擴(kuò)種潛力，支持發(fā)展油茶等木本油料。健全糧食生產(chǎn)支持政策體系。完善玉米大豆生產(chǎn)者補貼、玉米、大豆完全成本保險和種植收入保險投保面積。鼓勵地方開展糧油種植專項貸款貼息試點。健全糧食主產(chǎn)區(qū)獎補激勵制度，加大對產(chǎn)糧大縣支持。啟動實施中央統(tǒng)籌下的糧食產(chǎn)銷區(qū)省際橫向利益補償，做好資金籌集和分配。 |
| 2024.02 | 《2024 年中央一號文件》 | 鞏固大豆擴(kuò)種成果，支持發(fā)展高油高產(chǎn)品種。繼續(xù)實施耕地地力保護(hù)補貼和玉米大豆生產(chǎn)者補貼、稻谷補貼政策擴(kuò)大完全成本保險和種植收入保險政策實施范圍，實現(xiàn)三大主糧全國覆蓋、大豆有序擴(kuò)面。鼓勵地方發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品保險。擴(kuò)大油菜面積，支持發(fā)展油茶等特色油料。 |
| 2022.04 | 《2022 年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動方案》 | 落實地方政府分解下達(dá)的大豆油料擴(kuò)種任務(wù)，確保全國農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬畝以上，力爭超過2020年水平;實現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增，確保全國農(nóng)墾油料作物種植面積達(dá)到460萬畝以上 |
| 2021.12 | 《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 | 提出到2025年，油菜種植面積從2020年的1億畝上升至1.2億畝的目標(biāo)。在長江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)，開發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水早輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭地的優(yōu)勢，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。在北方春油菜產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開展糧油輪作，重點在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔旱作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰旱作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。 |
| 2021.03 | 《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和 2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》 | 夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全，實行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐。 |
| 2020.01 | 《中共中央國務(wù)院關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》 | 進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)補貼政策，提早謀劃實施一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資重大項目，支持項目及早落地，有效擴(kuò)大農(nóng)業(yè)投資。以糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)為重點加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。 |
| 2019.01 | 《中共中央國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》 | 調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程,支持長江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化。 |
資料來源：觀研天下整理
隨著上述相關(guān)政策相繼出臺，近年來，我國油菜籽種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量增多，為我國菜籽油行業(yè)的發(fā)展提供堅實基礎(chǔ)。根據(jù)數(shù)據(jù)，2023年我國油菜籽種植面積擴(kuò)大至 7804 千公頃，油菜籽單產(chǎn)面積也隨著抗病品種的推廣和種植的機(jī)械化而不斷提升。2023年我國油菜籽產(chǎn)量達(dá)到 1631萬噸，較 2022年增長 5.1%，延續(xù)自 2016 年來的持續(xù)增長。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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二、菜籽油為國內(nèi)食用油第二大品類，近年消費量逐漸回升，市場需求趨向細(xì)分化、高端化
由于家庭對濃香型菜油的價格敏感度低、餐飲業(yè)因風(fēng)味依賴使替代空間有限，我國菜籽油消費市場呈現(xiàn)剛性需求主導(dǎo)的特征。2001年以前，菜籽油在我國植物油消費總量中排名第一位，后隨大豆、豆油、棕櫚油進(jìn)口量增加，菜籽油消費量有所降低，但在健康飲食趨勢下，我國菜籽油消費量逐漸回升，目前為國內(nèi)食用油第二大品類，占比24%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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從消費趨勢看，國內(nèi)菜籽油消費趨向細(xì)分化、高端化。菜籽油按照精煉程度分為四個等級，一級、二級精煉程度較高經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點；三級油和四級油的精煉程度較低，只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序，但也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素 E 等。菜籽油按油菜籽中油的芥酸含量，分為普通菜籽油和低芥酸菜籽油，低芥酸菜籽油即芥酸含量不超過脂肪酸組成 3%，具有降低血脂、緩解血栓的作用，近年來其相關(guān)研究逐步升入，在追求食品健康的趨勢背景下，其市場空間廣闊。
三、我國菜籽油行業(yè)存在一定供需缺口，進(jìn)口量遠(yuǎn)超出口量
我國是世界第二大菜籽油消費主體。根據(jù)數(shù)據(jù)，2024年我國菜籽油消費總量達(dá)990 萬噸，同比增長 2.1%。但近年來我國菜籽油產(chǎn)量呈現(xiàn)出較大的波動性，其間存在供需缺口。因此近年來我國菜籽油進(jìn)口量較大，遠(yuǎn)超出口量。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國菜籽油進(jìn)口量為106.1萬噸，而出口量僅0.2萬噸；至2023年我國菜籽油進(jìn)口量進(jìn)一步增長至204萬噸。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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四、菜籽油頭部企業(yè)競爭優(yōu)勢突出，行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局明顯
我國菜籽油行業(yè)已形成頭部企業(yè)主導(dǎo)市場的局面。菜籽油頭部企業(yè)在品牌建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、渠道以及地理位置上均具備有競爭優(yōu)勢，是菜籽油生產(chǎn)市場的重要力量。如道道全自成立以來便以菜籽油系列包裝油產(chǎn)品為經(jīng)營核心，包括壓榨菜籽油、原香菜籽油、醇香菜籽油、濃香菜籽油、純正菜籽油、壓榨玉米油、壓榨葵花籽油、食用植物調(diào)和油等品類，是國內(nèi)第一家以菜籽油加工為主的上市公司，旗下知名食用油品牌包括“道道全”、“菜子王”、“金菜王”、“海神”等，各系列產(chǎn)品以“口味純正、營養(yǎng)健康、綠色安全”的特點而深受消費者喜愛。
近年來，頭部企業(yè)持續(xù)優(yōu)化加工工藝，顯著改善產(chǎn)品風(fēng)味和營養(yǎng)指標(biāo)，迎合市場消費需求，菜籽油行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局明顯。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理（zlj）
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