我國魚油行業(yè)消費額增長快速 加工業(yè)不斷進步 國產(chǎn)處于飼料級市場重要地位

一、全球魚油消費市場總體向好，我國魚油消費額增長快速

魚油是從深海魚類體內(nèi)提取的油脂，富含多種不飽和脂肪酸，特別是ω-3系多不飽和脂肪酸，如DHA和EPA，對人體健康具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂、預防心腦血管疾病、促進大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育等多種益處。

魚油作為一種富含Omega-3脂肪酸的健康食品，其營養(yǎng)價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。近年來，全球魚油消費量總體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國魚油行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預測報告（2025-2032年）》顯示，2019-2023年全球魚油消費量由113.1萬噸增長至124.9萬噸，年復合增長率為2.5%。2024年全球魚油消費量進一步增長，超127萬噸。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

我國魚油消費量增長快速。隨著生活水平的提高和健康意識的增強，中國消費者越來越注重飲食的營養(yǎng)均衡和健康效益，魚油消費量隨之快速增長。2019-2023年我國魚油消費額由33億元增長至46億元，年復合增長率為8.7%。至2024年，我國魚油消費量已超50億元。

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二、我國魚油加工業(yè)不斷進步，魚油制品主要產(chǎn)自山東省等傳統(tǒng)漁業(yè)大省

我國魚油加工起步于20世紀80年代，由于魚油的健康功效逐漸被認可，中國部分企業(yè)開始引進魚油生產(chǎn)技術，逐漸涉足魚油制品的研發(fā)和生產(chǎn)。2001年以來，隨著國民生活質(zhì)量的提高及對健康關注度提升，魚油逐漸受到消費者的認可和接受，企業(yè)瞄準市場，開始大力投資于魚油生產(chǎn)、工藝改進和市場推廣，并推出了多種多樣的魚油產(chǎn)品。2010年至今隨著中國監(jiān)管政策的加強和行業(yè)標準的完善，魚油市場逐漸規(guī)范化，更多中國企業(yè)開始加大研發(fā)投入，提升產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力。

我國魚油加工業(yè)不斷進步，魚油產(chǎn)量快速增長。目前我國魚油制品主要產(chǎn)自山東省、福建省、遼寧省等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，2023年產(chǎn)量分別為35167噸、1400噸、1860噸。

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三、魚油以食用級魚油為主，我國本土企業(yè)占據(jù)飼料級市場主導地位

魚油分為飼料級魚油及食用級魚油。魚油的健康益處使其在保健品、藥品、功能性食品等領域得到廣泛應用，因此目前魚油消費以食品級魚油為主。2023年我國食品級魚油銷售額達30.05億元，占比%；我國飼料級魚油銷售額為億元，占比。

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飼料級魚油及食用級魚油市場主要參與者及競爭格局存在差異。食用級魚油品牌眾多，西班牙的Eldorado、美國的Nature's Bounty等國際品牌在技術、品牌知名度、市場經(jīng)驗等方面具有顯著優(yōu)勢，而國內(nèi)品牌整體實力較弱，在市場競爭力中處于不利地位。目前部分國內(nèi)品牌已開始注重品質(zhì)控制和安全性保障，通過技術創(chuàng)新和標準化生產(chǎn)提升產(chǎn)品質(zhì)量，核心競爭力有望提升。

如湯臣倍健的魚油產(chǎn)品原材料源自北歐挪威和冰島的純凈海域，經(jīng)過當?shù)丶舛斯S的凈化處理，采用先進的分離萃取技術，確保營養(yǎng)成分的活性和完整性。這些甘油三酯型魚油，作為魚油的自然形態(tài)，不僅吸收率高，而且穩(wěn)定性強。特別是其EPA和DHA的比例達到了理想的18:12，能夠充分滿足消費者的營養(yǎng)需求，有效調(diào)節(jié)血脂，保護心腦血管，尤其適合老年人群體。2023年，湯臣倍健營業(yè)收入為94.07億元，同比增長19.66%；2024年Q1-Q3湯臣倍健營業(yè)收入達57.34億元。

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飼料級魚油主要市場則由本土企業(yè)占據(jù)，其中高龍海洋為我國飼料級魚油市場龍頭企業(yè)，市場份額達24.8%。

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