我國嬰幼兒輔食行業(yè)仍存顯著提升潛力 但代工模式下食安問題頻現(xiàn) 亟待規(guī)范發(fā)展

一、需求日益增長，超7成消費(fèi)者選擇購買嬰幼兒輔食

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展趨勢分析與投資前景預(yù)測報(bào)告（2025-2032年）》顯示，嬰幼兒輔食一般指寶寶輔食。 寶寶輔食，就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品，簡稱寶寶輔食。輔食不僅是寶寶成長過程中的重要一環(huán)，更是幫助他們補(bǔ)充必要營養(yǎng)的管道。

近年隨著居民消費(fèi)水平的提升和健康意識(shí)的增強(qiáng)，家長們對嬰幼兒輔食的品質(zhì)和營養(yǎng)需求日益增長，推動(dòng)了嬰幼兒輔食市場的快速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前在我國消費(fèi)者使用嬰幼兒輔食來源調(diào)查中，有超7成消費(fèi)者選擇購買嬰幼兒輔食。具體來看，2024年，有32.55%消費(fèi)者會(huì)選擇購買輔食，24.76%消費(fèi)者會(huì)選擇自制輔食， 42.69%消費(fèi)者會(huì)選擇自制+購買輔食。

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理

從消費(fèi)人群來看， 95/90后為消費(fèi)主力，以職場媽媽為主。目前90/95后寶媽從更低月齡段就開始穩(wěn)定地進(jìn)行輔食喂養(yǎng)。其中，為1歲以內(nèi)寶寶選擇果泥、輔食油等新品類的比例顯著高于80后。95后、90后、80后零輔食購買群體中，為6—8個(gè)月嬰幼兒挑選輔食油等調(diào)味營養(yǎng)產(chǎn)品的比例分別為31.8%、71.8%和25%，為6—8個(gè)月嬰幼兒挑選果泥、蔬菜泥等佐餐輔食的比例分別為36.9%、39.9%和28.2%。

二、市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，其中低敏輔食表現(xiàn)優(yōu)異

近年來隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變以及政府關(guān)于改善居民營養(yǎng)水平等政策的出臺(tái)，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模約為434億元，同比增長7.9%。2023年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模進(jìn)一步增長到553億元。

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理

與此同時(shí)，低敏輔食表現(xiàn)優(yōu)異，市場得到快速發(fā)展。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心英文周報(bào)（CCDC Weekly）2022年發(fā)表的研究論文顯示，我國0-6歲兒童食物過敏患病率高達(dá)40.9%，其中嬰幼兒牛奶蛋白過敏發(fā)生率尤為顯著，達(dá)到2.5%-3%，且呈現(xiàn)出低齡化、復(fù)合化的趨勢。這一現(xiàn)狀不僅引發(fā)了社會(huì)的廣泛關(guān)注，也催生了低敏輔食市場的蓬勃發(fā)展。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2023年我國嬰幼兒輔食市場中，低敏細(xì)分品類的年增速超過了30%。

三、滲透率仍較低，未來市場依舊存在顯著的提升潛力

盡管我國市場中嬰幼兒輔食領(lǐng)域近年來展現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭，但目前滲透率仍較低，未來依舊存在顯著的提升潛力。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國輔食品類的滲透率約為35.1%，對比在2020年便達(dá)到75.5%滲透率的美國市場，仍有較大提升空間。

一方面是政策利好。2021年，為了積極應(yīng)對人口老齡化，《中共中央、國務(wù)院關(guān)于優(yōu)化生育政策促進(jìn)人口長期均衡發(fā)展的決定》《國家醫(yī)療保障局辦公室關(guān)于做好支持三孩政策生育保險(xiǎn)工作的通知》（醫(yī)保辦發(fā)〔2021〕36號(hào)）等文件公布，提倡適齡婚育、優(yōu)生優(yōu)育。隨后2022年3月，三孩生育政策配套措施出臺(tái)，將3歲以下嬰幼兒照護(hù)費(fèi)用納入個(gè)人所得稅專項(xiàng)附加扣除，發(fā)展普惠托育服務(wù)，減輕家庭養(yǎng)育負(fù)擔(dān)。這些政策預(yù)示著，未來新出生的嬰兒數(shù)量有可能會(huì)呈現(xiàn)出上升趨勢，嬰幼兒輔食的潛在消費(fèi)群體也將隨之增加。

二是人口基數(shù)大。嬰幼兒輔食市場需求主要來自于0-3歲的嬰幼。這一階段的嬰幼兒開始逐漸引入固體食物作為日常飲食的一部分，?以滿足其生長發(fā)育的需要。?在這個(gè)階段，?嬰兒的飲食從以母乳或配方奶為主逐步過渡到包括各種輔食，?如米粉、?果泥、?蔬菜泥等，?以提供更多的營養(yǎng)和促進(jìn)消化系統(tǒng)的發(fā)育。

雖然近年出生率在下降，但人口基數(shù)仍然較大，在2024年出生人口為954萬人。同時(shí)雖然隨著育齡婦女人數(shù)的減少，即使政府實(shí)施了鼓勵(lì)生育的政策，短期內(nèi)也難以顯著提高出生率，這給輔食行業(yè)的長期發(fā)展帶來了不確定性。但隨著越來越多家長認(rèn)可外購輔食的價(jià)值，輔食逐漸“剛需化”，抵消了因出生率下降對市場增長的部分沖擊。

數(shù)據(jù)顯示：國家統(tǒng)計(jì)局，觀研天下整理

三、居民消費(fèi)能力不斷提升。隨著收入水平的提升以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，中國消費(fèi)者對嬰幼兒的投入呈增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2024年居民人均可支配收入首次突破四萬元大關(guān)，達(dá)到41314元，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長5.1%；居民人均消費(fèi)支出28227元，比上年名義增長5.3%。

數(shù)據(jù)顯示：國家統(tǒng)計(jì)局，觀研天下整理

數(shù)據(jù)顯示：國家統(tǒng)計(jì)局，觀研天下整理

四、當(dāng)前代工模式下食安問題等亂象頻現(xiàn)，市場亟待規(guī)范發(fā)展

同時(shí)值得注意的是，隨著市場的快速發(fā)展，嬰幼兒輔食行業(yè)也出現(xiàn)一些問題阻礙發(fā)展。尤其是代工模式下食安問題亟待解決。一般來說，由于代工模式能夠有效降低生產(chǎn)成本并提升生產(chǎn)效率，故代工產(chǎn)品在價(jià)格方面具備一定的競爭優(yōu)勢。然而，由于嬰幼兒輔食代工廠的生產(chǎn)質(zhì)量和管理水平參差不齊，使得行業(yè)中屢屢發(fā)生食品安全等質(zhì)量問題。

目前我國嬰幼兒輔食行業(yè)基本以代工生產(chǎn)的模式為主，甚至出現(xiàn)了多個(gè)品牌共用一個(gè)代工廠的現(xiàn)象，這也導(dǎo)致了品質(zhì)無法得到保障。在此背景下，眾多耳熟能詳?shù)膵胗變狠o食品牌，皆因食品安全等質(zhì)量問題而頗受詬病。

以嬰幼兒輔食品牌秋田滿滿為例，據(jù)企查查顯示，受秋田滿滿委托生產(chǎn)產(chǎn)品的代工廠——青島然之味生物科技有限公司，曾于2023年2月因抽檢不合格而被給予行政處罰。根據(jù)相關(guān)公告顯示，青島然之味生物科技有限公司受托生產(chǎn)的“嬰幼兒卡通面片”經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，維生素A項(xiàng)目不符合GB 13432-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》，GB 10769-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》產(chǎn)品明示要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

事實(shí)上，代工廠的弊端不止體現(xiàn)在秋田滿滿一家企業(yè)，而是整個(gè)輔食行業(yè)的“通病”，就連三只松鼠旗下品牌小鹿藍(lán)藍(lán)也深陷其中。2021年上半年，小鹿藍(lán)藍(lán)“嬰幼兒趣味果泥”的代工廠——浙江黃罐果蔬有限公司因生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被罰款20余萬元。

不僅如此，企查查顯示，小鹿藍(lán)藍(lán)旗下“好奇心凍干奶酪”“陽光草莓夾心海苔”“寶寶鮮鮮蝦片”等產(chǎn)品的代工廠，均曾因違反食品安全法而被相關(guān)機(jī)關(guān)予以處罰。

除此之外，在輔食市場中，寶寶饞了、爺爺?shù)霓r(nóng)場等多個(gè)知名品牌的產(chǎn)品亦多為代工生產(chǎn)。

對于上述情況，市場也亟待規(guī)范化發(fā)展。也有相關(guān)人士建議：一是加強(qiáng)監(jiān)管和處罰力度?：政府和相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對嬰幼兒輔食代工廠的監(jiān)管，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對于違反食品安全法的行為，應(yīng)依法嚴(yán)懲，提高違法成本，從而減少食品安全問題的發(fā)生?。

二是提高代工廠的準(zhǔn)入門檻?：品牌在選擇代工廠時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的審核和評(píng)估，確保代工廠具備足夠的生產(chǎn)能力和管理水平。品牌方應(yīng)加強(qiáng)對代工廠的日常監(jiān)督和檢查，確保其生產(chǎn)過程符合安全標(biāo)準(zhǔn)?。

三是?推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的建立?：行業(yè)協(xié)會(huì)和標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)應(yīng)加快制定和完善嬰幼兒輔食行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，明確生產(chǎn)流程和質(zhì)量要求。通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)水平和安全性?。

四是增強(qiáng)消費(fèi)者教育和信息透明度?：品牌方應(yīng)提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息和生產(chǎn)過程透明度，讓消費(fèi)者能夠更好地了解產(chǎn)品的來源和質(zhì)量。同時(shí)，通過消費(fèi)者教育和宣傳，提高消費(fèi)者對食品安全的認(rèn)識(shí)和警惕性?。

五是?鼓勵(lì)品牌建立自有工廠?：盡管代工模式可以降低成本和提高效率，但為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，鼓勵(lì)品牌建立自有工廠是一個(gè)長遠(yuǎn)之計(jì)。自有工廠可以更好地控制生產(chǎn)過程和質(zhì)量，減少外部風(fēng)險(xiǎn)?。（WW）