新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施！我國(guó)成人奶粉行業(yè)擴(kuò)容確定性較高 頭部乳企拉快布局進(jìn)度

類(lèi)別

老國(guó)標(biāo)

新國(guó)標(biāo)

名稱(chēng)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉（GB 19644-2010）

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉和調(diào)制乳粉》（GB 19644-2024）

術(shù)語(yǔ)和定義

乳粉:以生牛(羊)乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

乳粉:以單一品種的生乳為原料,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

調(diào)制乳粉:以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。

調(diào)制乳粉:以單一品種的生乳和(或)其全乳或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,其中來(lái)自主要原料的乳固體含量不低于70%

技術(shù)要求-感官要求

色澤:乳粉呈均勻一致的乳黃色

色澤:呈均勻一致的乳白色或乳黃色

滋味、氣味:乳粉具有純正的乳香味

滋味、氣味:乳粉具有固有的乳滋味、氣味

檢驗(yàn)方法:取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài)。聞其氣味，用溫開(kāi)水漱口，品嘗滋味。

檢驗(yàn)方法:取適量試樣置于干燥、潔凈的白色盤(pán)(瓷盤(pán)或同類(lèi)容器)中,在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài)。沖罰后，嗅其氣味漫開(kāi)水漱口,品嘗滋味

技術(shù)要求-理化指標(biāo)

脂肪檢驗(yàn)方法:GB 5413.3

脂肪檢驗(yàn)方法:GB5009.6

復(fù)原乳酸度檢驗(yàn)方法:GB 5413.34

復(fù)原乳酸度檢驗(yàn)方法:GB5009.239

蛋白質(zhì)、脂肪及水分的單位:%

蛋白質(zhì)、脂肪及水分的單位:g/100g

技術(shù)要求-微生物限量

微生物限量還應(yīng)符合表3的規(guī)定

致病菌限量應(yīng)符合GB29921的規(guī)定；微生物限量還應(yīng)符合表3的規(guī)定

不適用于添加活性菌種(好氧和兼性厭氧益生菌)的產(chǎn)品

不適用于添加活性菌種(好氧和兼性厭氧)的產(chǎn)品(如添加活菌,產(chǎn)品品中活菌數(shù)應(yīng)≥10⁶CFU/g)

企業(yè)名稱(chēng)

成人奶粉產(chǎn)品

伊利

推出“欣活”系列中老年奶粉，主打骨骼健康、血糖管理，并通過(guò)“中國(guó)居民膳食指南”合作強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)背書(shū)。

蒙牛

旗下“雅士利”推出“悠瑞”系列，針對(duì)中老年人群，強(qiáng)調(diào)鈣鐵鋅、益生菌等功能；蒙牛還與醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作研發(fā)特定配方。

飛鶴

布局成人奶粉賽道，推出“愛(ài)本”系列，聚焦50+人群，突出乳鐵蛋白、硒等增強(qiáng)免疫力的成分。

君樂(lè)寶

推出“馨意”女性奶粉和“樂(lè)鈣”中老年奶粉，結(jié)合低GI、膠原蛋白等概念搶占細(xì)分市場(chǎng)。

雀巢

“怡養(yǎng)”系列覆蓋心腦血管健康、骨骼健康等功能，利用全球研發(fā)資源推出本土化配方。

惠氏

旗下“S-26”推出成人營(yíng)養(yǎng)品牌“鉑臻”，主打腦健康、抗氧化等高端需求。

a2、達(dá)能

通過(guò)跨境電商引入成人奶粉，強(qiáng)調(diào)A2蛋白、低致敏性等差異化賣(mài)點(diǎn)。

核心策略

乳企的產(chǎn)品規(guī)劃

配方升級(jí)：精準(zhǔn)匹配新國(guó)標(biāo)

伊利“欣活”升級(jí)版：蛋白質(zhì)含量提高至28g/100g（超國(guó)標(biāo)20%），添加維生素K2+鈣組合，強(qiáng)化骨骼健康。

飛鶴“愛(ài)本”系列：采用水解乳清蛋白技術(shù)，提升吸收率，符合國(guó)標(biāo)對(duì)“易吸收”的要求。

蒙?！坝迫稹碧砑又参镧薮减ィń的懝檀迹┖腿殡p歧桿菌（腸道健康），通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證功效。

君樂(lè)寶推出“零乳糖成人奶粉”，滿(mǎn)足乳糖不耐人群需求，符合國(guó)標(biāo)對(duì)特殊人群產(chǎn)品的規(guī)定。

細(xì)分人群：從“泛中老年”到精準(zhǔn)定位

飛鶴針對(duì)50-60歲人群推出“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)型”，60歲以上人群主推“免疫增強(qiáng)型”。

伊利“女士配方奶粉”添加膠原蛋白和鐵；蒙?！坝迫鸹盍?span>+”針對(duì)運(yùn)動(dòng)人群添加乳清蛋白和BCAA。

雀巢“怡養(yǎng)”推出“控糖奶粉”（低GI配方）和“心護(hù)配方”（含Omega-3），需提供醫(yī)學(xué)循證依據(jù)。

品質(zhì)與認(rèn)證：強(qiáng)化高端化標(biāo)簽

圣元推出“有機(jī)中老年奶粉”，奶源通過(guò)中國(guó)、歐盟雙重有機(jī)認(rèn)證。

澳優(yōu)“海普諾凱1897”成人系列采用荷蘭草飼奶源，主打“天然A2蛋白”。

蒙牛、伊利部分產(chǎn)品線(xiàn)引入“碳中和認(rèn)證”，迎合新國(guó)標(biāo)對(duì)綠色生產(chǎn)的要求。

渠道與營(yíng)銷(xiāo)：合規(guī)化與場(chǎng)景化

飛鶴與連鎖藥店合作，推出“藥線(xiàn)專(zhuān)供款”，突出功能性和醫(yī)學(xué)背書(shū)。

惠氏、a2通過(guò)跨境電商引入的成人奶粉，調(diào)整配方以符合中國(guó)新國(guó)標(biāo)（如降低蔗糖添加量）。