2024年2月,水牛奶生產(chǎn)商百菲乳業(yè)申請(qǐng)股票在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌并公開(kāi)轉(zhuǎn)讓,新三板發(fā)起沖擊。據(jù)悉,百菲乳業(yè)是廣西百菲投資股份有限公司的控股子公司,從事以水牛奶、荷斯坦牛奶為主要原料的“百菲酪”牌乳品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等,而早在2018年百菲乳業(yè)的母公司廣西百菲投資股份有限公司就在新三板掛牌,后于2021年摘牌。
含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料,經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品,可分為配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。隨著居民消費(fèi)增長(zhǎng),對(duì)飲料消費(fèi)品要求提高,而因?yàn)楹轱嬃暇哂歇?dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,受到的消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)認(rèn)可度也逐漸提高,消費(fèi)群體也不斷增加。數(shù)據(jù)顯示,在2022我國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1361.7億元。
含乳飲料種類(lèi)
種類(lèi) | 概述 |
配制型含乳飲料 | 配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料4,加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。 |
發(fā)酵型含乳飲料 | 這類(lèi)飲料同樣以乳或乳制品為基礎(chǔ),通過(guò)添加水和糖液等輔料,然后利用嗜熱鏈球菌或保加利亞乳酸桿菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵,最終形成具有特定風(fēng)味的活性或非活性產(chǎn)品。 |
乳酸菌飲料 | 是指那些經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后,不再進(jìn)行滅菌處理的飲料。 |
資料來(lái)源:公開(kāi)資料、觀研天下整理
目前含乳飲料已經(jīng)成為了我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的飲料產(chǎn)品,市場(chǎng)參與企業(yè)眾多,其中就包括了蒙牛、伊利等大型乳制品企業(yè)。隨著冷鏈物流建設(shè)不斷完善,含乳飲料上游奶源運(yùn)輸及覆蓋范圍大幅擴(kuò)大,這也讓含乳飲料產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)程加快,產(chǎn)品也能更快地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。除此之外,各企業(yè)為更好保障奶源供應(yīng),也是紛紛通過(guò)自建牧場(chǎng)提高奶源自給率,這也意味著在未來(lái)含乳飲料等乳制品原料奶自給率將進(jìn)一步提升。(XD)
觀研天下®專注行業(yè)分析十一年,專業(yè)提供各行業(yè)涵蓋現(xiàn)狀解讀、競(jìng)爭(zhēng)分析、前景研判、趨勢(shì)展望、策略建議等內(nèi)容的研究報(bào)告。更多本行業(yè)研究詳見(jiàn)《中國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展深度研究與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告(2024-2031年)》。
【版權(quán)提示】觀研報(bào)告網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。未經(jīng)許可,任何人不得復(fù)制、轉(zhuǎn)載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問(wèn)題,煩請(qǐng)?zhí)峁┌鏅?quán)疑問(wèn)、身份證明、版權(quán)證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com,我們將及時(shí)溝通與處理。