甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類(lèi)；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
甜味劑在減糖、控糖等方面具有良好替代作用，而隨著人們健康意識(shí)的提升，低糖、無(wú)糖的食品也逐年受到人們喜歡，這也使得甜味劑開(kāi)始被廣泛應(yīng)用于食品飲料中，其產(chǎn)需量也逐漸增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，到2023年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量達(dá)到了26.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.32%；預(yù)計(jì)到2024年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量將達(dá)到31萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)甜味劑市場(chǎng)占比最高的為合成甜味劑，占比為52.38%；其次為天然甜味劑，市場(chǎng)占比為29.41%；第三是糖醇類(lèi)甜味劑，占比為18.21%。整體來(lái)看，當(dāng)前我國(guó)甜味劑市場(chǎng)合成甜味劑為主要種類(lèi)，市場(chǎng)占比超過(guò)了一半。
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企業(yè)方面，目前我國(guó)甜味劑參與企業(yè)較少，根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年11月12日我國(guó)甜味劑相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量只有575家，其中主要企業(yè)分別為保齡寶 (002286)、金禾實(shí)業(yè) (002597)、百龍創(chuàng)園 (605016)、三元生物 (301206)、華康股份 (605077)。
我國(guó)甜味劑行業(yè)相關(guān)上市企業(yè)情況
| 公司簡(jiǎn)稱(chēng) | 上市時(shí)間 | 2023年甜味劑相關(guān)業(yè)務(wù)收入占比情況 | 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
| 保齡寶 (002286) | 2009-08-28 | 80.72% | 公司可提供全品類(lèi)的功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇應(yīng)用解決方案、產(chǎn)品和服務(wù),廣泛應(yīng)用于健康食品、功能飲品、保健醫(yī)藥、無(wú)抗飼料、日化等領(lǐng)域，主持或參與制定國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng),為20余款產(chǎn)品的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂貢獻(xiàn)智慧與方案 |
| 金禾實(shí)業(yè) (002597) | 2011-07-07 | 54.41% | 公司是甜味劑安賽蜜、三氯蔗糖和香料麥芽酚的主要生產(chǎn)商，專(zhuān)注于食品添加劑、大宗化學(xué)品、醫(yī)藥中間體、功能性化工品及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品已通過(guò)了 ISO14001、ISO9001、ISO45001 等認(rèn)證,食品添加劑系列產(chǎn)品已通過(guò)了 ISO22000、Kosher、Halal、FSSC-22000 等認(rèn)證。 |
| 百龍創(chuàng)園 (605016) | 2021-04-21 | 15.81% | 公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為益生元系列產(chǎn)品、膳食纖維系列產(chǎn)品、其他淀粉糖(醇)系列產(chǎn)品和健康甜味劑產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售，參與起草了GB/T《取水定額第19部分:淀粉糖制造》、《低聚糖通用技術(shù)規(guī)則》、《低聚果糖》、《果蔬發(fā)酵汁》等國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 三元生物 (301206) | 2022-02-10 | 96.64% | 公司主要從事食品添加劑“赤蘚糖醇及其復(fù)配產(chǎn)品”的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品為赤蘚糖醇及其復(fù)配糖，擁有國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)業(yè)發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng),實(shí)用新型專(zhuān)利2項(xiàng)。 |
| 華康股份 (605077) | 2021-02-09 | 98.16% | 公司是一家主要從事木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、果葡糖漿等多種功能性糖醇、淀粉糖產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的高新技術(shù)企業(yè),所屬行業(yè)為農(nóng)副食品加工業(yè)。主導(dǎo)和參與木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等三十余項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定。 |
資料來(lái)源：公司資料、觀研天下整理
從營(yíng)業(yè)收入來(lái)看，在2024年前三季度金禾實(shí)業(yè)、保齡寶營(yíng)業(yè)收入同比均下降，華康股份、百龍創(chuàng)園和三元生物營(yíng)業(yè)收入同比均增長(zhǎng)，其中增長(zhǎng)最高的為三元生物，2024年前三季度營(yíng)業(yè)收入為5.15億元，同比增長(zhǎng)46.6%。
資料來(lái)源：公司資料、觀研天下整理（XD）
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